夏日开胃菜——腊肉冬瓜夹

提要：小暑了，天气将更热，胃口将会变得更差，身体消耗的热量也更多，腊肉冬瓜夹可补充身体所消耗的能量，而且还能开胃助消化，是夏季不可多得的开胃菜。

腊肉冬瓜夹味道丰富，口感好，而且还有利水消肿的功效，赶紧来试试吧！

腊肉冬瓜夹所需材料

原料：湖南腊肉，冬瓜

配料：油，鸡粉

腊肉冬瓜夹的做法

1、把冬瓜洗干净，去皮，切片备用。

2、把腊肉洗干净，放入锅里，加水煮开，再继续煮十分钟，捞出洗干净，切成片。

3、在锅里放油烧热，放入腊肉翻炒出油。

4、再放入冬瓜翻炒均匀，然后加少许水，放入鸡粉，焖入味。

5、再继续煮至收汁，即可关火装盘。

小贴士

腊肉要煮过后再切片，这样可洗得较干净。