【周五食谱】清炒空心菜的快手做法

提要：清炒空心菜怎么做好吃呢？下面一起来看看教程。

清炒空心菜可以说是这个季节比较适合吃的时令菜，过了夏天就没有了，那么清炒空心菜怎么做好吃？接下来请看下文。

清炒空心菜

清炒空心菜的必备材料：

主料：空心菜250克

辅料：干辣椒3个、食用油8毫升、食用盐5克

清炒空心菜的做法：

1、先将空心菜摘洗干净，干辣椒洗净备用，然后热锅冷油，把干椒放进锅中煸出辣味。

2、待干椒炒出辣味后，放入已经洗净的空心菜，用大火翻炒，等到空心菜的颜色被炒成绿色的时候，就放入盐，关火盛出即可。

3、成品图。

烹饪技巧：

1、在炒菜过程中，火一定要大。

2、炒菜时不需要盖盖子，否则会把菜煮黄。

3、菜一旦变颜色后要尽快放盐关火，避免炒久后影响菜的口感。

以上就是关于清炒空心菜的做法，想知道更多好吃的菜谱请继续关注本站饮食频道。