补脾胃不二之选|莲藕腔骨汤

提要：莲藕的做法很多，可以炒、拌，也可以用来煲汤，下面就教你怎么煲莲藕腔骨汤。

莲藕腔骨汤的材料不多，做法简单，一学就会，跟着来试试吧！

主料：藕2根，腔骨2斤。

辅料：盐适量，水3500毫升，姜1块。 

莲藕腔骨汤的做法：

1、腔骨洗净，放在清水里浸泡一会，然后冲洗干净，把腔骨放进汤锅里，加入适量水，加盖，中火加热。

2、等煮沸浮起浮沫后，撇弃浮沫，关火，捞出腔骨备用，姜切片备用。

3、把锅冲洗干净，加入3500毫升水，煮开，然后放入腔骨，加入姜片，盖上盖子，煮沸后转小火煮半个小时。

4、莲藕洗净，削皮，去掉两头，然后切块，加到汤锅里，盖上盖子，继续小火煮1个半小时左右。

5、出锅前加盐调味即可。

小贴士：莲藕具有益胃健脾、养血补气、生肌、止泻的功效，适合工作压力大的人食用。