薏仁莲藕煲排骨健脾清热防春燥

提要：春季来到，春燥要防，薏仁莲藕煲排骨是一款防春燥的靓汤，春季不可不吃。

薏仁莲藕煲排骨有清热利水、健脾养胃等功效，有兴趣的不妨跟着下面的做法动手。

薏仁莲藕煲排骨所需材料

原料：排骨，薏米，莲藕干

配料：料酒，盐，油，料酒，八角，姜

（图片id：19970217，薏仁莲藕煲排骨）

薏仁莲藕煲排骨的做法

1、把莲藕干洗干净，用清水浸泡一个晚上，捞出切小块。

2、把薏米洗干净，放入清水中浸泡三小时备用。

3、把排骨洗干净，斩小段，姜切片备用。

4、在锅里放水烧开，放入料酒、姜和八角，再放入排骨焯五分钟，捞出洗干净。

5、把排骨、薏米和莲藕放入炖锅里，加入没过材料的清水，盖上盖子，小火煲三小时，最后，加盐调味即可。

薏仁莲藕煲排骨做法小贴士

莲藕干也可以新钱莲藕代替，最好用红莲藕煲汤。