【周六食谱】莲藕花生排骨汤的家常做法

提要：莲藕花生排骨汤是一道美食，那么莲藕花生排骨汤怎么做比较好吃呢？

莲藕花生排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，若是长期食用还能清热祛痘，滋润皮肤，今天本站小编就教大家关于莲藕花生排骨汤的家常做法，一起来学习吧。

莲藕花生排骨汤

需要准备的材料：

排骨500克、花生适量、莲藕一根、料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精

莲藕花生排骨汤做法：

1、花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。

2、锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。

3、过水后的排骨放到砂锅里。

4、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。

5、然后加入莲藕丁和泡好的花生米，按个人口味调味加盐和鸡精，继续小火煮一个半小时关火即可。

温馨提示：

1、花生一定要洗净再泡，放砂锅里时连同泡的水一同倒入。

2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以减少氧化。

以上就是莲藕花生排骨汤的家常做法的全部内容，希望煲汤的朋友可以试一下哦！