家常莲藕花生排骨汤的简单做法

提要：莲藕有清热解燥，止咳化痰的功效，今天小编就和大家分享家常莲藕花生排骨汤的简单做法。

莲藕花生排骨汤是广东人经常喝的食谱，下面小编就为大家分享家常莲藕花生排骨汤的简单做法，一起来看看吧。

（图片id：43840158，莲藕花生排骨汤）

食材用料：

排骨500克、莲藕一根、花生适量、料酒适量。

做法：

1.排骨500克、花生适量、莲藕一根。

2.花生洗净泡三个小时，然后莲藕切丁。

3.锅中加入适量水，倒入一勺料酒，水开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。

4.过水后的排骨放到砂锅里，备用。

5.换新水后放入葱花和姜片，大火烧开后转为中火煮40分钟。

6.最后加入莲藕丁和泡好的花生米，按个人口味调味加盐，继续小火煮一个半小时关火即可。

菜谱小贴士：

花生一定要洗净再泡，放砂锅里时连同泡的水一同倒入喔！