教你做肉嫩鲜滑的鱼片粥

提要：鱼片粥的做法简单易做，美味的鱼片粥是很多人喜欢吃的粥品，营养也是非常丰富的。

鱼片粥的做法很简单，简单几步就可以搞掂一碗美味的鱼片粥，下面一起来看看它的做法吧！

鱼片粥所需材料

原料：大米，草鱼

配料：油，盐，料酒，白胡椒，芝麻油，鸡精，姜，葱

鱼片粥的做法

1、把米淘洗干净，放入油拌匀腌半小时，把姜切丝，把葱切葱花，在锅里放水烧开，放入大米煮开，然后用水火煮一个半小时。

2、把草鱼洗干净，片好鱼肉，再把鱼肉切成薄片，然后把鱼片洗干净，沥干水，加入姜、盐、料酒和胡椒粉拌匀腌十五分钟。

3、粥煮好后，再用大火，倒入鱼片划散，然后搅匀均匀，再加入盐和鸡粉拌匀，继续用大火煮两分钟，即可关火，最后，撒入葱花，滴入芝麻油拌匀即可。

鱼片粥的做法小贴士

放入鱼片不要煮太久，煮得太久鱼肉会变老，口感就差了。