葱爆羊肉鲜嫩爽滑的做法

提要：葱爆羊肉是清真菜里的一道美味佳肴，味道鲜美，大家不妨一试。

下面为大家带来清真风味特色菜葱爆羊肉的做法，有兴趣的赶紧试试。

葱爆羊肉所需材料

原料：羊肉

配料：色拉油，料酒，白糖，酱油，姜，葱，蒜

葱爆羊肉的做法

1、把羊肉洗干净，切成薄片，把姜蒜切碎，葱斜切片。

2、把姜蒜放入羊肉里，再加入料酒和酱油抓匀，腌五分钟备用。

3、在锅里放油烧热，放入蒜爆香，再倒入腌好的羊肉快速翻炒至变色。

4、加入葱翻炒均匀，然后加入料酒和酱油翻炒均匀即可。

5、在炒锅里留下一些炒羊肉的浓汁烧热，放入白糖熬至浓，然后倒入牛肉翻炒均匀即可出锅。

葱爆羊肉做法小贴士

1、把油烧热，再倒入牛肉翻炒，这样才能令羊肉更鲜嫩。

2、一盘羊肉要配一根葱，这样味道才更浓郁。

3、羊肉要提前腌入味，这样可以去掉膻味。