老北京葱爆羊肉|老北京推荐菜

提要：本期小编为你推荐老北京菜谱：老北京葱爆羊肉，赶紧一起来学习一下吧。

想要吃到地地道道的老北京菜吗？赶紧一起来看看小编分享的老北京葱爆羊肉，绝对让你回味无穷喔！

羊肉，大葱，盐，酱油，糖，香油，耗油，料酒。

1.羊肉切片，大葱斜刀切大片。

2.将羊肉片加入全部腌肉料搅拌均匀腌制30分钟左右。

3.热锅放油，倒入腌好的羊肉片。

4.快速滑散盛出备用。

5.大火爆香大葱，倒入滑散的羊肉片。

6.快速翻炒均匀就完成啦。

小贴士

羊肉建议选用羊后腿肉，多放一些葱白可以去掉羊肉的膻味喔！