香而不腻的家常菜|洋葱爆炒五花肉

提要：洋葱爆炒五花肉是一道风味小炒，爆炒过的五花肉不会肥腻，很是香呢，煸出油了刚好用来炒洋葱，非常有风味。

洋葱能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物，再加上五花肉一起炒至也很下饭呢，是一道不错的家常菜，来个洋葱炒五花肉，肉香配合洋葱的香气，很是吸引人。

做法一

食材

五花肉250g，洋葱1个，青椒2个，姜2g，蒜2粒，盐适量，味精1匙，老抽3ml，白沙糖2g。

做法

1、洗净切丝、切成2半，再放入冰箱冻2一5分钟就不会冲眼睛。

2、肉切成片。

3、锅烧热倒肉出一会油，加上豆辨，豆辨出香味在加姜、蒜、老抽。

4、倒入洋葱青椒，炒上1分钟左右加上盐、味精，装盘上菜。

做法二

主料

洋葱400g，五花肉300g，生抽适量，盐适量，鸡精适量，蒜头适量，花生油适量 。

做法

1、将洋葱、五花肉切片，蒜头拍碎。

2、起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。

3、下适量的生抽，炒匀，给五花肉添点颜色和增香。
4、将洋葱加入锅内。

5.将洋葱和五花肉快速炒匀，然后沿锅边溜点清水，待洋葱开始有点透明后，加点盐、鸡精调味就行了。

6、香气四溢的洋葱炒肉出锅了。

做法三

主料

洋葱400克，五花肉300克，蒜头适量。

做法

1、将洋葱、五花肉切片，蒜头拍碎。

2、起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。

3、下适量的生抽，炒匀，给五花肉添点颜色和增香。

4、将洋葱加入锅内。

5、将洋葱和五花肉快速炒匀，然后沿锅边溜点清水，待洋葱开始有点透明后，加点盐、鸡精调味就行了。

6、香气四溢的洋葱炒肉出锅了。 

小窍门

做这个菜洋葱不用炒太久，刚透明就行了。

反正啊，这洋葱多吃，对身体有益，而且用洋葱炒菜很香很够味，洋葱还对预防所谓“富贵病”颇有益处,