芹菜炒香干的家常做法介绍

提要：芹菜炒香干是一道美味的家常菜，做法简单，芹菜的营养很丰富，加上香干炒，很适合养生保健食用。

芹菜炒香干的做法很简单，下面，小编就和大家一起分享美味的芹菜炒香干如何做。

芹菜炒香干所需材料

原料：芹菜，香干

配料：植物油，香油，盐，糖，味精

芹菜炒香干的做法

1、把芹菜连叶子一起洗干净，切成段，香干切成条状，在锅里放入清水煮开，放入芹菜的茎烫一下，再放入芹菜叶和植物油烫一下，捞出过冷水沥干水备用。

2、在锅里放油烧热，放入香干翻炒片刻，再放入芹菜翻炒，然后放入盐和白糖炒匀，再淋上香油即可。

贴士

1、芹菜的叶子也很有营养价值，所以，在做芹菜炒香干时不用去掉。

2、焯过水的芹菜炒出来会更脆，更有口感。

3、做芹菜炒香干时，加入少许糖，不但可以令这道菜更鲜美，还可以去除涩味。