健康小零食——玉米烙的做法

提要：玉米烙是一道美味的小零食，做法简单便捷，出游或下午茶，做一份吃，香脆可口。

玉米烙的做法很简单，而且营养也是非常丰富的，做来给小朋友当零食，也是不错的选择，下面来看看它的做法。

玉米烙所需材料

原料：甜玉米粒

配料：植物油，糖，玉米淀粉

玉米烙的做法

1、把玉米粒洗干净，在锅里放水煮开，放入玉米粒焯熟，捞出过冷水备用。

2、在玉米粒里加入玉米淀粉搅拌均匀，如果玉米太干，加入少许清水，令玉米均匀裹上淀粉。

3、在锅里放油烧热，倒入玉米摊平，用小火煎五分钟，煎的过程中不可搅动，可轻轻转动锅子，避免底部煎焦掉。

4、待玉米煎至成型后，再加入没过玉米的油，开大一点的火，炸至玉米饼金黄香脆，然后撒上糖即可装盘。

玉米烙做法小贴士

1、在煎的过程中，一定要记住不可以翻玉米，否则煎不成型。

2、炸玉米时，一定要注意火候，不要炸焦了，否则会形成有害物质。