教你做秋季滋补家常菜——清炒山药片

提要：山药具有非常高的营养价值，特别是在秋季，不妨多吃山药，对四肢无力、食欲不振有很好的疗效，清炒山药片推荐给你。

本文带来清炒山药片的做法，有兴趣的朋友不妨来试试，清炒山药片还有瘦身的做法哦！

清炒山药片所需材料

原料：山药

辅料：红椒，青椒，姜，大蒜，花椒

配料：油，盐

清炒山药片的做法

1、把山药洗干净表面的泥，去掉皮，洗干净，切成薄片，把青红椒去籽洗干净切片。

2、锅里放水烧开，放入山药片焯一下，捞出沥干备用，把姜切片，蒜切小段。

3、在炒锅里放油烧热，放入花椒炒香，捞出扔掉，再放入姜和青红椒炒香，然后放入大蒜翻炒。

4、再放入山药翻炒，然后放入少许水，加盐翻炒至熟即可。

清炒山药片小贴士

1、把山药焯水，是把表面的淀粉去掉，这样炒出来的山药口感更好。