凉拌西兰花的做法给你带来清爽可口的凉拌菜

提要：凉拌西兰花的做法有很多种，做法简单，特别适合夏天食用，清凉爽口。

凉拌西兰花清凉爽口，做出来颜色翠绿，一眼看上去就胃口大开了，最适合夏天没胃口吃，本文带来凉拌西兰花的五种做法。

凉拌西兰花的做法一

原料：西兰花，彩椒

配料：花椒油，盐，生抽，香油，醋

做法：把西兰花洗干净切成小朵，彩椒去籽切小块，在锅里放水烧开，放入西兰花焯水，捞出用冷开水浸泡凉，沥干水备用，放入盘里，倒入花椒油、盐、香油、醋和生抽搅拌均匀即可，凉拌西兰花即可吃了。

凉拌西兰花的做法二

原料：西兰花，木耳，胡萝卜

配料：植物油，盐，鸡精，葱花

做法：把西兰花掰小朵，放入清水里浸泡十分钟，木耳放入清水里浸泡软，洗干净切小块，把胡萝卜去皮切片，在锅里煮开水，放入西兰花和胡萝卜焯熟，捞出，放入木耳焯一下，捞出一起过凉水备用，在锅里放油烧热，把葱花爆香，再把油和葱花一起倒在西兰花中，再加盐和鸡精调味即可吃到美味的凉拌西兰花了。

凉拌西兰花的做法三

原料：西兰花，胡萝卜，黄瓜，腊肠

配料：香油，味精，酱油，盐，醋，糖，蒜末

做法：把西兰花洗干净切小朵，胡萝卜、黄瓜和腊肠切成块，在锅里放水煮开，放入盐和香油，再放入西兰花、胡萝卜和黄瓜焯一下，捞出过冷水沥干水，再放入盘里，加入腊肠，再放入蒜末、香油、盐、糖、醋、酱油和味精搅拌均匀即可，清爽的凉拌西兰花就搞定了。

凉拌西兰花的做法四

原料：西兰花，胡萝卜

配料：香油，色拉油，盐，鸡精，醋，干辣椒，蒜

做法：把西兰花摘小朵，洗干净，把胡萝卜去皮切片，在锅里煮开水，放入盐和色拉油，再放入胡萝卜焯熟，捞出，再放入西兰花焯熟，然后放入冷开水中泡凉，再放入盘里，加入盐和鸡精拌匀，在锅里放入香油，把花椒和干辣椒爆香，再去掉渣，把油淋在西兰花上，最后加醋拌匀即可吃到凉拌西兰花了。

凉拌西兰花的做法五

原料：西兰花，蘑菇，胡萝卜

配料：香油，盐，醋，蒜末，葱丝

做法：把西兰花洗干净切成小朵，胡萝卜去皮切丁，蘑菇泡软切片，在锅里煮开水，放入西兰花焯一下，捞出，再放入胡萝卜和蘑菇焯几分钟，捞出，把西兰花、胡萝卜和蘑菇放和盘里，放入葱丝、蒜末、香油、盐和醋拌匀即可，美味的凉拌西兰花就搞定了。

凉拌西兰花的做法就介绍到这里了，大家学会了吗？那就快快做来试试吧！