冬季滋补又驱寒|什锦菌菇土鸡火锅

提要：冬天又是吃火锅的时候，今天小编给大家介绍一款既美味又滋补的火锅——什锦菌菇土鸡火锅。

什锦菌菇土鸡火锅汤浓肉香，实在是诱人，这款火锅营养非常丰富，非常适合冬季食用，大家也来试试。

什锦菌菇土鸡火锅所需材料

原料：土鸡，什锦菌菇，胡萝卜，菠菜，菜心，枸杞

配料：料酒，盐，酱油，油，五香粉，姜

什锦菌菇土鸡火锅的做法

1、把土鸡洗干净，斩块，放入料酒和五香粉拌匀腌十五分钟。

2、把什锦菌菇洗干净，胡萝卜去皮，切块，菠菜和菜心洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。

3、在锅里放油烧热，放入鸡肉翻炒出香味，再放入姜炒香，然后加入料酒和酱油翻炒至上色，再加入足量清水煮开。

4、用小火煮至汤底变浓，再放入什锦菌菇煮五分钟，再加盐调味，加入枸杞拌匀，撒入胡椒粉调味。

5、连汤带肉倒入另一个锅里，放在酒精灯上，边放入胡萝卜、菠菜和菜心涮来吃即可。

什锦菌菇土鸡火锅小贴士

把土鸡炒干，再煮，这样煮出来的汤底更浓香。