黑豆炖猪蹄怎么做好吃|黑豆炖猪蹄的做法

提要：一般炖猪蹄都是用黄豆，但今天小编教大家使用黑豆来炖猪蹄，味道非常棒哦！

黑豆炖猪蹄具有很高的营养价值，有兴趣的朋友一起来学习做法。

黑豆炖猪蹄所需材料

原料：黑豆，猪蹄

配料：玉米油，料酒，盐，酱油，酱油，陈醋，味精，大料，葱，花椒，姜

（图片id：22962758，黑豆炖猪蹄的做法）

黑豆炖猪蹄的做法

1、将黑豆洗干净，用清水浸泡一个晚上。

2、将黑豆放入锅里，加水煮熟，但不可煮烂了。

3、将猪蹄洗干净，然后用高压锅煮至熟，也不可压烂。

4、锅里放入玉米油，再放入姜葱、花椒和大料煸出香味。

5、放入猪蹄翻炒，再放入酱油翻炒上色，然后加入适量温水，放入料酒、陈醋、盐炒匀，关火。

6、将黑豆和猪蹄一起放入高压锅里，煮至熟烂，最后，加入味精调味即可。