教你营养丰富的甜酸猪脚做法

提要：甜酸猪脚的营养丰富，特别适合产后哺乳少奶的妈妈食用，还很适合血虚煮食用。

甜酸猪脚的做法也有很多种，步骤简单，一学就会了，下面介绍几种甜酸猪脚的做法，大家一定要学会哦！

甜酸猪脚的第一种做法

原法：猪脚，姜

调料：盐，生抽，老抽，红糖，陈醋

做法：把猪脚洗干净斩成大块，放进盘子里，放入姜片、红糖、盐、老抽、生抽和陈醋，搅拌均匀，腌制半小时，如果喜欢吃酸点的可以多加点陈醋，腌好后，再把猪脚连调料一起倒进高压锅里，不用加水，盖好盖子，用大火烧开后，再关小火压15分钟，等放完气后，就可以上桌了，肥而不腻的甜酸猪脚就做好了。

甜酸猪脚的第二种做法

原料：猪脚，酸笋，酸芥头，红椒，姜

调料：油，糖，老抽，冰糖，香叶，八角

做法：把猪脚洗干净斩成块备用，红椒切段，在锅里放油，加入糖用小火炒出糖色后，加入八角、香叶、姜和猪脚炒出香味，再加入老抽翻炒，然后加适量的水焖一小时，然后装盘备用，再在锅里放油烧热，把酸芥头、酸笋和红椒炒香，再把猪脚放进去一起炒，加冰糖炒至收汁即可，香味四溢的甜酸猪脚即可上桌了。

甜酸猪脚的第三种做法

原料：猪脚，姜

调料：蜂蜜，老抽，蚝油，醋，料酒

做法：把猪脚洗干净切块，放进冷水锅里，加姜、醋和料酒炖两小时，然后捞出放进冷水里浸泡五分钟，捞出沥干水份，把炒锅烧热，加入猪脚、蚝油、老抽和姜，再加适量清水，煮至汁变浓稠，然后加入蜂蜜煮至收汁，再加入醋煮两分钟即可装出，酸甜可口的甜酸猪脚就可以上桌食用了。

甜酸猪脚的第四种做法

原料：猪脚，蒜，姜

调料：油，生抽，老抽，盐，糖，醋，八角，草果

做法：把猪脚洗干净切块，姜切片，蒜拍蒜，把猪脚放进沸水里焯一下水，捞出放进高压锅里，再加入油、生抽、老抽、盐、糖、醋、八角、草果、姜和蒜，再加入适量清水，盖好盖子，用大火煮开后，再关小火焖十五分钟，等高压锅放完气后，就可把美味的甜酸猪脚装盘上桌了。

这几道甜酸猪脚的做法是不是很简单呢？大家学会了吗？