酸酸甜甜的糖醋里脊做法步骤

提要：糖醋里脊的味道很美味，外焦里嫩，酸酸甜甜的，是一道很开胃的菜式。

酸甜可口的糖醋里脊，吃过的人都忘不了它的味道，今天小编就教大家做糖醋里脊，想吃的不要错过哦！

第一步：准备材料

里脊肉很嫩滑，用来做糖醋里脊是最适合的，先准备里脊肉，胡椒粉，料酒，番茄沙司，醋，盐，面粉，白糖和蒜，将蒜切成碎末备用，准备好就开始下一步啦！

第二步：腌肉

将里脊肉洗干净切成大小一样的粗长条，然后放在碗里，然后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟，另外用一个碗，将面粉和生粉混合均匀，加和适量的水调成稠面糊，然后将面糊倒入腌好的肉中，再搅拌均匀。

第三步：炸里脊肉

在锅里放入足量的油，大概能浸泡过里脊肉，待油烧到六成热时，将肉条放进去炸一分钟后，捞出来沥干油后，再将锅里的油加热，待油烧至九成热时，再把肉条放进去炸至金黄色，然后捞出来沥干油，放在盘子里。

第四步：拌糖醋

用一个碗，将白醋、番茄酱和白糖倒进碗里调匀成调汁，在锅里加少许油烧热，将淍好的调汁和切好的蒜末倒时锅里煮开，再将炸好的肉条倒里锅里和调味酱炒均匀，就可以出锅了。

一道酸甜可口的糖醋里脊就做好了，是不是很好吃呢？