满汉全席之话梅猪脚的做法

提要：微酸带甜的话梅猪脚，让人吃了回味无穷，下面带来话梅猪脚的做法，教你怎样做话梅猪脚。

按照下面话梅猪脚的做法，你也可以做出美味的话梅猪脚来，一起来试试吧！

话梅猪脚所需材料

原料：猪蹄，话梅

配料：冰糖、白酒，生抽，老抽，姜，香叶

话梅猪脚的做法

1、把猪蹄洗，斩块，放入容器里，加入没过猪蹄的白酒浸泡一小时。

2、把猪蹄取出洗干净，再放入沸水中焯去血水，捞出洗干净。

3、把姜切块，香叶洗干净，和姜一起放入锅里，再放入猪蹄、冰糖和老抽。

4、然后加入没过猪脚的水烧开，再用小火炖半小时，加入生抽，再炖两小时即可。

话梅猪脚小贴士

1、猪蹄用白酒浸泡过后，可以去掉腥味。

2、猪蹄焯水，不但可以去掉血水，还可以预防尿酸高。