满汉全席之鸡丝炒彩椒的做法

提要：鸡丝炒彩椒色香味俱全，五颜六色的，让人看了胃口大开，一起来学习一下做法吧！

鸡丝炒彩椒的做法很简单，有兴趣的一起来学习一下这道满汉全席中的美食。

鸡丝炒彩椒所需材料

原料：鸡肉，红椒，黄椒，柿子椒，豌豆

配料：植物油，盐，淀粉，葱

鸡丝炒彩椒的做法

1、把红椒、黄椒和柿子椒洗干净，去籽，切条状。

2、把豌豆洗干净，放入锅里，加水煮熟，捞出沥干。

3、把鸡肉洗干净，切成粗丝，加淀粉腌十分钟，把葱切葱花。

4、在锅里放油烧热，放入葱花爆香，再放入鸡肉滑炒至变色，装盘备用。

5、在锅里放油烧热，放入彩椒和豌豆翻炒几下，再放入肉丝翻炒均匀，然后加盐调味即可。

鸡丝炒彩椒小贴士

1、豌豆要先煮熟，因为很难炒熟。

2、鸡肉加淀粉腌过再炒，可以令肉质更嫩滑。