夏日清心润肺甜点——水晶凉糕

提要：凉糕的历史悠久，是宫廷夏季的一种消暑小吃，有兴趣的朋友不妨也来学习做水晶凉糕。

夏季吃一口清凉的甜品，那种清心润肺的感觉真的是无法表达，同时也让暑热马上消失，赶紧跟着下面的水晶凉烂做法做来试试吧！

水晶凉糕所需材料

原料：糯米

配料：白糖

水晶凉糕的做法

1、把水晶凉糕洗干净，用水浸泡三小时，捞出备用。

2、把糯米放在案板上，用擀面杖擀碎。

3、在蒸锅里铺上一块纱面，然后放入糯米蒸半小时。

4、把蒸好的糯米取出，加入白糖，再反复揉均匀，再放入冰箱里冷藏，然后取出切成块即可。

小贴士

凉糕加糖揉搓时，准备一碗凉开水，边蘸水边揉，可预防糯米粘住案板。