自制美味番茄肉酱意大利面

提要：餐厅的番茄肉酱意大利面让你吃了还念念不完吗？其实自己也可以做出来喔！赶紧一起来看看吧。

意大利面又叫意面，是中国人最喜欢吃的西餐食谱之一。下面小编就为大家分享番茄肉酱意大利面的做法。

材料：

番茄酱、牛肉馅、意大利面、洋葱、蒜、红椒、白蘑菇、橄榄油、盐、胡椒粉。

做法：

1.首先将洋葱切碎；白蘑菇切片；红椒切丁；蒜瓣切片。

2.然后锅烧热入橄榄油，烧至5成热时，下洋葱和蒜片，炒出香味即可。

3.接着再加入白蘑菇片，翻炒均匀后，再加入红椒丁继续翻炒。

4.继续加入牛肉馅，大火翻炒至变色。

5.倒入番茄酱，再下胡椒粉、盐调味，记得要搅拌均匀喔！

6.不用盖上盖子，转小火焖煮，让蔬菜的水份适当蒸发，大约15-20分钟，就成为肉酱啦。

7.烧开一锅水，加入少许盐和几滴橄榄油，下S意大利面。

8.用中火煮15分钟，中途需轻轻搅拌，防止粘锅。

9.面条煮好后就可以盛入面筛，沥干水份。

10.最后将面条盛盘，浇上肉酱，撒上芝士粉就完成啦。

小贴士

若要让面条保有Q劲，可在面煮好后拌入少许橄榄油。