番茄牛肉的家常做法|番茄和牛肉最配

提要：番茄富含多种维生素和有机酸，牛肉富含肌氨酸，两者搭配营养价值倍增，既清淡美味，又可以补铁补血。那么大家知道番茄牛肉怎么做吗？本文将为大家介绍番茄牛肉的家常做法。

番茄牛肉这道菜不仅非常清淡美味，又可以补铁补血，营养价值很高，一直深受广大朋友的喜爱，那么大家知道番茄牛肉怎么做吗？下面小编为大家介绍一下吧。

番茄牛肉的家常做法

准备食材：

主料牛肉500g、西红柿100g、辅料油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量、大料适量、料酒适量

步骤：

1、准备主料：牛肉、西红柿

2、牛肉切大块

3、西红柿切块

4、锅烧到七成热后放入大葱爆香

5、加入牛肉翻炒

6、放入大料

7、放入适量的生抽

8、适量的料酒

9、适量的盐

10、足够量的清水

11、大火烧开

12、转小火炖，直到牛肉烂熟

13、倒入西红柿

14、西红柿熟透即可

小贴士：

1、水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，不能加凉水，因为肉遇冷水易使肉表面收缩变紧，肉质变硬。

2、汤调好后，再放适量盐。

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