高考期间营养食谱推荐——香浓核桃炖蛋

提要：高考期间，考生的精神处于高度紧张状态，饮食非常重要，家长们不妨做一款香浓核桃炖蛋给考生吃，缓解压力并补充脑部所需营养。

在高考期间关键期，考生饮食以清淡为主，这款香浓核桃炖蛋清淡而有营养，而且有益智健脑的作用，赶紧试一试吧！

香浓核桃炖蛋所需材料

原料：鸡蛋，核桃

配料：红糖，黄酒

香浓核桃炖蛋的做法

1、将鸡蛋打入碗里，加少许黄酒打成蛋液。

2、红糖加水搅拌至融化，水的量是蛋液的两倍。

3、将核桃去壳取肉，碾碎，将蛋液和红糖水过筛。

4、将红糖水和蛋液混合一起，用保鲜膜盖住碗口，放入蒸锅里蒸5分钟。

5、打开保鲜膜，撒上核桃末，再盖好，继续蒸5分钟即可。

香浓核桃炖蛋做法小贴士

1、蒸蛋时蛋液与水的比例是1：2，这样蒸出来的蛋羹非常的嫩滑。

2、红糖也可换成白糖。