幼儿营养菜谱家常菜做法是什么

一、肉饼蒸蛋

材料：瘦肉约100g，鸡蛋一个，油、盐、酱油、淀粉、鸡精、葱末等适量。

做法：1、将瘦肉剁成肉末，加入适量的油、盐、鸡精、葱末、淀粉等搅拌均匀；

2、借用勺子将肉末压扁成肉饼状，在肉饼中间位置打入一个鸡蛋；

3、将准备好的肉饼放入锅中蒸大约15分钟，直至熟透；

4、最后在肉饼蒸蛋上撒上一些葱末与浇上一点酱油即可。

点评：这道菜中的鸡蛋与瘦肉含有丰富的蛋白质与营养，味道鲜香味美，非常适合给孩子拌饭食用。

二、五彩杂丁

材料：瘦肉、青瓜、胡萝卜、杏鲍菇各100g，玉米1条，油、盐、糖、酱油、生粉适量。

做法：1、先将瘦肉切成小块状，加入适量的油、盐与生粉去腌制；

2、将所有蔬菜食材切成小块状，待用；

3、把油锅烧热，先倒入瘦肉粒翻炒，再倒入蔬菜粒一起翻炒，后加适量的水将食材煮熟，加入糖、盐、酱油等调味料调味后即可出锅。

点评：五彩杂丁荤素搭配均衡，具有丰富维生素与蛋白质，非常有营养，而且颜色丰富多彩，能够很好地引起了孩子的食欲。

三、黄金炒饭

材料：米饭、鸡蛋、火腿肠、豌豆、葱末、油、盐。

做法：1、把火腿肠切成小丁，打鸡蛋后只取蛋黄，米饭要放凉后用勺子压松；

2、将米饭、蛋黄、盐与油置于一碗内搅拌均匀待用；

3，、在锅中倒入适量的油，烧热，倒入事先准备好的米饭，大火翻炒煮热，加入火腿丁与豌豆粒，加少许盐调味，出锅前撒上一些葱末；

点评：这道黄金炒饭色泽金黄，味道香糯，而且营养丰富，十分适合孩子吃。