养生的最佳选择|春季家常菜谱

提要：春季家常菜谱有鱼头豆腐汤、韭菜炒蛋、青椒炒香菇等，每一款菜肴都充满丰富的营养。

本文带来几款春季家常菜谱，有兴趣的可不要错过啦！每一款都简单易做而有营养哦！

春季家常菜谱一：鱼头豆腐汤

原料：鱼头，豆腐，火腿片

配料：油，料酒，干辣椒，鸡肉，盐，姜，葱

做法：把鱼头洗干净剖开两半，豆腐用水冲洗干净切块，咸肉切片，姜切片，葱切葱花，在锅里放油烧热，放入鱼头和生姜煎至微黄色，然后放入咸肉煎一分钟，然后放入料酒和干辣椒，再倒入鸡汤煮十分钟至汤呈奶白色，再加盐煮一分钟，最后撒上葱花即可，美味的鱼头豆腐汤就做好了。

春季家常菜谱二：韭菜炒蛋

原料：韭菜，鸡蛋

配料：油，盐，鸡精

做法：把韭菜摘洗干净沥干水，再切段，鸡蛋打在碗里，加盐打散，在锅里放油烧热，倒入鸡蛋煎至凝固，再炒散炒熟，装盘备用，再在锅里放油烧热，倒入韭菜翻炒至熟，再倒入鸡蛋翻炒均匀，最后，加盐和鸡精调味即可，营养丰富的韭菜炒蛋就可出锅了。

春季家常菜谱三：青椒炒香菇

原料：青椒，香菇

配料：油，盐，豆瓣酱

做法：把香菇放入温水里浸泡透，然后洗干净切片，把青椒洗干净去籽切条状，在锅里放油烧热，放入豆瓣酱炒出香味，然后放入香菇翻炒片刻，待差不多熟时，再放入青椒翻炒至熟，最后加盐调味即可，美味的素食青椒炒香菇就可出锅了。

春季家常菜谱四：可乐鸡翅

原料：鸡翅

配料：油，盐，可乐，老抽，料酒，姜，葱

做法：把鸡翅洗干净，把姜葱切片，在锅里煮开水，放入鸡翅煮熟，捞出洗干净沥干水，在锅里放油烧热，放入鸡翅煎至两边金黄色，然后倒入可乐，再放入盐、料酒、老抽和姜葱煮开，再用小火煮至收汁即可，得喷喷的可乐鸡翅就搞定了。

春季家常菜谱五：芹菜鸡丝

原料：鸡胸肉，芹菜，红椒

配料：料酒，油，盐，胡椒粉，花椒粉淀粉，姜，蒜

做法：把鸡胸肉洗干净切丝，放入料酒、盐、淀粉和花椒粉拌匀腌入味，芹菜和红椒洗干净切丝，在锅里烧开水，放入鸡丝焯熟捞出，再把芹菜和红椒放入去焯一下捞出，在炒锅里放油烧热，放入蒜炒香，再放入鸡肉翻炒片刻，然后放入芹菜和红椒炒至熟透，最后加盐调味即可，美味的芹菜鸡丝就搞定了。

春季，是长身体的时候，聪明的辣妈可不要错过这几款营养丰富的菜谱哦！