香浓味鲜的紫菜蛋花汤做法

提要：紫菜蛋花汤是一道普通的家常汤水，做法简单，味道香浓，营养丰富而深受大众喜爱。

紫菜蛋花汤的做法简单便捷，很适合没有时间做饭的上班族，只需十几分钟，就能喝到香浓鲜美的汤了。

紫菜蛋花汤所需材料

原料：紫菜，鸡蛋，瘦肉

配料：油，盐，姜

（图片id：26442195，紫菜蛋花汤的做法）

紫菜蛋花汤的做法

1、把瘦肉洗干净，剁成肉末，加入油、盐和糖拌匀，再切入姜片搅拌均匀，把鸡蛋打入碗里打散，把紫菜放入清水里浸泡发。

2、在锅里放油烧热，放入肉末翻炒至变色，然后加入适量清水煮开，再放入浸泡好的紫菜，再加入盐，倒入蛋液边煮边搅散煮至沸腾即可。

紫菜蛋花汤做法小贴士

1、打蛋液时不要加盐，否则放入蛋液煮汤时容易成块。

2、在汤煮好可以起锅前，再倒入蛋液，一定要边倒边搅拌，这样蛋液才成蛋花。