花蛤苦瓜汤清热降火给人清爽

提要：今天美食达人来教大家做一道美味的汤，既清汤又可降火，一起试试花蛤苦瓜汤的做法。

花蛤苦瓜汤有清热降火的功效，下面就来为大家介绍它的做法。

花蛤苦瓜汤所需材料

原料：花蛤，苦瓜

配料：盐，姜

（图片id：36040904，花蛤苦瓜汤）

花蛤苦瓜汤的做法

1、把花蛤洗干净，放入盐水中浸泡，去掉沙子，捞出再清洗干净。

2、把苦瓜洗干净，切开两半，去掉瓤，切成薄片，把姜切片备用。

3、在锅里放水烧开，然后放入花蛤、苦瓜和姜，大火煮开，再放入苦瓜煮开。

4、把浮沫撇去，再继续煮十分钟，然后捞出姜，滴入香油，加盐调味即可。

花蛤苦瓜汤小贴士

花蛤有很大的鲜味，所以，不要在汤在加味精，汤煮好后，试过后如果不够盐再加盐。