巧克力磅蛋糕做法步骤分享

提要：喜欢吃巧克力蛋糕的朋友，这个巧克力磅蛋糕绝不能错过，赶紧过来学习做法。

下面为大家带来巧克力磅蛋糕的做法，赶紧动手吧！

巧克力磅蛋糕所需材料

原料：鸡蛋，可可粉，巧克力

配料：黄油，糖粉，低筋粉，泡打粉，香草精

巧克力磅蛋糕的做法

1、把黄油加热软化后，再分几次加入糖粉搅拌均匀，直至颜色发白，呈浓稠顺滑状。

2、把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，再分几次倒入拌了糖粉的黄油里搅拌均匀。

3、再筛入可可粉、泡打粉和低筋粉搅拌均匀成面糊。

4、把巧克力放入碗里，隔水加热至融化，再倒入搅拌好的面糊中拌匀。

5、把面糊倒入蛋糕糊中，再放入170度预热好的烤箱中烤四十分钟即可。

巧克力磅蛋糕做法小贴士

1、搅拌黄油时，如果是天气冷，黄油会容易变硬，可以隔着温水搅拌。

2、加入蛋液搅打时，如果出出油水分离是很正常的，继续隔着温水搅打，一会儿就可以混合均匀。