蜂蜜蛋糕的做法|蜂蜜蛋糕怎么做好吃

提要：蜂蜜作为古老的美容健康圣品，如果能跟柔软香滑的蛋糕结合，会锦上添花吗？

蜂蜜蛋糕就是以这样的美味走进千家万户，下面让小编为大家介绍一下蜂蜜蛋糕的做法。

蜂蜜蛋糕

食材：低筋面粉45克、鸡蛋2个、蜂蜜1大勺、砂糖30克、橄榄油1勺、焦糖酱少许

做法

1、蛋清在无油无水的盆中打发，分次加入砂糖。

2、把蛋清打发到可以立起尖尖的硬性发泡。

3、在蛋黄里加入一大勺蜂蜜，然后打发到蓬松，颜色变得很浅即可。

4、接着在蛋黄中，加入橄榄油继续打发。

5、取一点面糊在模具中刮平，进烤箱。

6、烤箱调温到150° 最后只开上火烤4分钟，不行就上下一起，直到表面金黄就拿出来。

7、在表面刷上一层蜂蜜，然后再取一点面糊，刮平，再进烤箱烤。

8、这样反复几次全部烤完，最后一次烤的稍微久一点，全部烤透。

9、然后切成四块，每层之间我刷了一层焦糖酱，然后摞在一起，即可享用。

（图片id：6963169，蜂蜜蛋糕）

烹饪技巧

1、蛋糕每次刮开要尽量刮平。

2、每一次烤制的时候都要将表面烤金黄再继续。

3、可以切成各种形状。

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