家庭自制山楂酒的做法

提要：越来越多人喜欢DIY各种果酒，秋季的山楂最多汁，用来酿成酒最适合了，一起来看看山楂酒的做法。

山楂酒有舒筋活络的功效，而且是一种低度果酒，很适合女性饮用，大家不妨也自酿一些山楂酒喝，下面带来山楂酒的做法，一起来看看。

山楂酒所需材料

原料：山楂

配料：白糖，白酒

山楂酒的做法

1、把山楂分拣一次，把有虫的或烂的扔掉，然后洗干净。

2、把山楂去核、去蒂，沥干备用。

3、把干净容器洗干净，沥干，然后放入山楂捣碎。

4、在捣碎的山楂里加入白糖搅拌均匀，再淋上一层白酒。

5、然后盖上盖子，放在干燥阴凉的地方，发酵几天后，打开盖子搅拌一次，再盖上盖子，继续发酵。

6、之后每隔几天取出搅拌一次，发酵1-2个月后，取出隔掉渣，再把山楂酒装入密封瓶子里即可随时喝了。

小贴士

1、秋季的山渣汁最多，最适合用来酿酒。

2、在制作山楂酒时，可以不用放白酒，加入白酒有助于发酵。

3、制作好的山楂酒时间放得越长，酒液的颜色就会越清澈。