清热去火红焖羊肉煲做法分享

提要：冬天容易出现手脚冰凉，又到了吃羊肉的最佳季节了，可以补血养气，增加人体热量，红焖羊肉煲吃了也不会上火，还清热去火哦！

很多人怕吃羊肉煲会上火，其实不会呢，加上白萝卜就可以了。

材料明细：羊肉适量，白萝卜1根，马蹄适量，蒜少许，当归少许，柱候酱和蚝酱适量

红焖羊肉煲的做法： 1、先把羊肉斩块飞水，去掉腥味，然后洗净。 2、马蹄去皮对半切，萝卜削皮切块，蒜切块备用。 3、锅内放油烧热，把蒜爆香，然后加入羊肉一起爆香，加入柱候酱和蚝酱翻炒。 4、然后把马蹄、萝卜、当归一起放入煲里，加入适量清水一起焖至爽嫩即可。

烹饪技巧：羊肉要选嫩的才爽口，焖的时候可以用瓦煲来焖，可以保温，边煲边吃。