羊肉萝卜枸杞煲|冬季御寒食谱

提要：冬季寒气逼人，除了注意保暖，饮食也很重要，今天带来的羊肉萝卜枸杞煲，能够给人体带来热量，抵御寒冷。

羊肉性温，是一种良好的滋补强壮食物，用来做萝卜枸杞煲非常滋补，看看怎么做。

主料：羊肉200克。

调料 ：白萝卜100克、花椒10粒、葱姜、八角适量、盐、料酒适量。

1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。

2、准备好葱姜、八角、花椒，用纱布包成料包。

3、白萝卜切成滚刀块。

4、把羊肉焯水。

5、羊肉下入汤锅煮开，撇去浮末。

6、加入料包和料酒，转小火，煲至1小时至肉烂。

7、加入盐和萝卜继续煲30分钟。

8、再加入枸杞煮5分钟即可。

小窍门：枸杞不易煮至时间过长，羊肉适宜体虚胃寒者，发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。