青萝卜炖虾补充水份应对冷暖交替季节

提要：冬季结束了，现在正是冷暖交替的时候，天气也相对变得干燥，所以，大家要多喝汤水，补充身体流失的水份，这款青萝卜炖虾是不错的滋补汤水。

青萝卜炖虾做法简单，而且有滋补效果，大家不妨也试试。

青萝卜炖虾所需材料

原料：大虾，青萝卜

配料：香油，盐，浓汤宝，料酒，胡椒粉，酱油，姜，葱

（图片id：56944472，青萝卜炖虾）

青萝卜炖虾做法

1、把虾洗干净，去掉虾脚和虾须备用，姜葱切碎备用。

2、把青萝卜去皮，洗干净，切成丝，放入碗里，加盐拌匀，腌十分钟，然后用水冲洗干净盐份，再挤干水备用。

3、在锅里放油烧热，放入部分葱碎炒香，再放入萝卜，小火翻炒片刻，然后装盘备用。

4、锅里留底油，放入姜葱爆香，再放入大虾炒至变色，然后加入料酒和酱油翻炒均匀，再放入少许开水，加入浓汤宝煮开。

5、放入萝卜，用小火继续煮一分钟，然后加盐和胡椒粉调味，撒入葱花，滴入香油即可。

青萝卜炖虾做法小贴士

青萝卜中含有芥辣油，吃起来会有辣味，先用盐腌过，再洗干净，就可以去掉辣味。