柑桔皮蜜饯的做法|柑桔皮蜜饯怎么做

提要：柑桔皮具有行气健胃，燥湿化痰的功效，但柑桔皮不可以直接食用，因此把柑桔皮做成蜜饯就非常不错了。

对于那些爱吃蜜饯的朋友，今天本站小编特意给大家带来了一个重磅福利——柑桔皮蜜饯的做法。

柑桔皮蜜饯的做法：

1、先把柑桔的皮剥下来，去掉皮内层的白瓤。

2、然后把柑桔皮切成细丝备用。

3、在锅里放水，加入白糖，煮至融化，再继续煮五分钟。

4、把柑桔皮放入糖水里煮开，再用小火熬至糖水剩下原来的1/4 。

5、把火关掉，让柑桔皮浸泡在糖水中，直至凉透。

6、把桔子皮捞出来，这时可以看到桔子皮表面裹着一层糖，再把桔子皮放在锡纸上。

7、然后放入烤箱里，烤一小时，取出放凉，再装瓶，最后放入冰箱，想吃的时候拿出来就可以了。

柑桔皮蜜饯小贴士：

1、没有烤箱的朋友，可以把桔子皮放在架子上，自然风干，味道也不错。

2、在熬桔子皮的过程中，不可以搅拌，因为一搅拌就容易出现糖结晶了。

柑桔皮蜜饯作为一道美味的小吃，不仅味道可口，而且还具有丰富的营养，喜欢的朋友赶紧动手吧！