火烧野苦瓜的做法

提要：夏季容易上火，常吃苦瓜有清热降火的功效，下面给大家推荐火烧野苦瓜，吃起来很清爽哦！

夏季适合吃苦瓜，本文给大家带来一道美味苦瓜的做法——火烧野苦瓜，赶紧来试试。

火烧野苦瓜所需材料

原料：野苦瓜

配料：酱油，蒜，面酱，仔姜，野芜荽，味精，红米辣

火烧野苦瓜的做法

1、将野苦瓜洗干净，并沥干水备用。

2、把野苦瓜放在电炉上烤熟，烤的过程中要经常翻动，让苦瓜能均匀受热。

3、将野芜荽、仔姜、蒜和红米辣切碎，放入碗里，加入面酱、酱油和味精，再放入少许凉开水拌匀做成调味料。

4、将烧熟的苦瓜对半切开，去除苦瓜籽，摆盘，即可蘸上料酒食用。