秋季不过错过的靓汤——莲子煲鸡

提要：秋季是滋补的季节，滋补但不是大补，要清补，莲子煲鸡是清甜的滋补靓汤，非常适合秋季饮用。

莲子煲鸡有益肾、补心的作用，而且有清热的作用，一起来看看莲子煲鸡的做法

莲子煲鸡所需材料

原料：鸡肉，莲子，丝瓜，草菇

配料：姜，盐

（图片id：6336035，莲子煲鸡）

莲子煲鸡的做法

1、把鸡肉洗干净，切粒，放入马蹄粉拌匀，再加少许水拌匀，然后放入开水里焯水，把莲子用温水浸泡软，去掉芯备用。

2、把丝瓜去皮，洗干净切粒，草菇洗干净切粒，放入开水中焯水，捞出沥干，把姜切碎备用。

3、在锅里放油烧开，放入姜爆香，然后放入适量清水，大火烧开，再放入莲子、鸡肉、草菇和丝瓜煮至熟，再加盐调味即可。

莲子煲鸡小贴士

1、莲子煲鸡做法便捷，但很滋补，把鸡肉切小丁，比较容易熟。