调经补血佳品|猪血益母草汤

提要：益母草有调经活血的作用，猪血也有补血的作用，一起煮来吃，非常适合女士月经调经补血食用。

猪血益母草汤是女性补血靓汤，下面一起来看看做法，女士们不妨在月经前后食用。

猪血益母草汤所需材料

原料：猪血，益母草，瘦肉

配料：油，麻油，盐，胡椒粉，高汤

猪血益母草汤的做法

1、把益母草洗干净，沥干，猪血洗干净，放入清水中浸泡十五分钟，捞出切块。

2、把瘦肉洗干净，切成薄片备用。

3、在锅里放水烧开，放入猪血焯水，捞出沥干备用。

4、在汤锅里放入高汤和清水，大火烧开，放入益母草煮至软，然后放入猪血煮开。

5、加盐和瘦肉，大火煮至瘦肉变色，滴入麻油和白胡椒粉调味煮至熟即可。

猪血益母草汤小贴士

1、猪血用水浸泡后，再焯过水，就可以去掉腥味。

2、瘦肉要切薄片，而且在煮好汤最后再放，才能令肉更嫩滑。