含碘高的食物有哪些

1、乳制品：牛奶和其他乳制品也是人们在日常生活中获得碘的重要途径。牛奶中碘含量高的主要原因有两个：一个是奶牛饲料中碘含量高；另一个是在挤奶过程中使用含碘消毒剂，而有机牛奶的碘含量比普通牛奶低约四成。

2、鸡蛋：尤其是蛋黄，含碘量是鸡蛋中最高的部分，像牛奶一样，鸡蛋中的碘主要来自含碘的鸡饲料，由于鸡饲料中的碘含量有所不同，鸡蛋中的碘含量也不同。一般来说，一个鸡蛋含有24微克的碘，是每日建议摄入量的十分之一。

3、金枪鱼：金枪鱼不仅是低卡路里和高蛋白，而且是脂肪酸的良好补充来源，长期食用可以降低患心脏病的风险。但是金枪鱼属于海鱼，因为海水中碘含量很高，因此金枪鱼体内也会含有一定的碘。

4、虾：虾是含碘量很高的海产，虽然富含蛋白质，但体内的碘是由于吸收海水中自然存在的碘而使得虾体内的碘含量较高。85克虾的碘含量约为35微克，相当于建议每日摄入量的23%。

5、鳕鱼：鳕鱼是一种富含多种营养物质和矿物质的优质鱼类。但是脂肪和卡路里含量最高，碘含量也较高，鳕鱼的碘含量会有所不同，这取决于鳕鱼是在人工养殖还是在野外捕获，以及捕获区域的具体条件。一般一条鳕鱼体内就有每日所需碘含量的一半。

6、加碘盐：即加入碘酸钾、碘化钾或海藻碘的盐，以防止碘缺乏症。根据我国12年实施的食盐碘含量规定，食盐加碘标准为每公斤食盐加碘不超过30毫克。一般成年人每天吃6克盐足以满足所需。

7、海藻类：海藻类食物是碘的天然来源，不同的海藻由于种类、生长地区和加工方式不同含碘量也不同，其中海带的含碘量最高。

如果我们缺乏碘，会损害我们的健康。缺碘对孕妇来说很危险。

富含碘的食物

1.海藻

海藻富含天然碘，每份含有约232微克。这超过了男性和女性的每日150微克摄入量。

海藻的高碘含量归功于它从海洋中吸收浓缩碘的能力。

2.鳕鱼

海鲜是碘的良好来源。鳕鱼在这种必需矿物质中含量特别高。鳕鱼大约含有158微克。

研究发现，鱼生活的水域决定了鳕鱼的碘含量。例如，挪威海的鳕鱼和北海的大西洋鳕鱼。

3.比目鱼

大比目鱼是另一种富含碘的海鲜。比目鱼含有约21微克。虽然比其他鱼少，但它仍然提供大量的碘。

4.波洛克

波洛克是鳕鱼科的一员，经常出没于北太平洋寒冷的水域。一份120g的阿拉斯加狭鳕提供约67微克碘。

它还含有omega-3脂肪酸、磷、硒和烟酸，这些都有助于免疫和神经系统健康。

5.螃蟹

螃蟹的碘含量比其他海鲜少，它提供26-50微克。

除了是蛋白质的良好来源外，螃蟹还含有许多其他必需的营养素。它提供碘、B12和锌。

6.扇贝

扇贝是碘的重要来源。每份含有135微克碘。有益于心脏健康和中枢神经系统。

7.鱿鱼

鱿鱼，每份含有约65微克。这是一个很好维生素C、铁、钙和omega-3脂肪酸来源。

8.金枪鱼

金枪鱼比其他品种更肥的鱼，它含有较少的碘。

9.牛奶

乳制品是碘的良好来源。例如，一杯脱脂牛奶平均含有85微克。乳制品中的实际碘浓度差异很大。影响总浓度的因素包括产奶量、季节以及农民是否使用含碘消毒剂浸奶。

10.奶酪

奶酪比其他类型的奶酪提供更多的碘。每100克奶酪含有37.5微克碘。

11.酸奶

与其他乳制品一样，酸奶是碘的良好来源。只需一杯酸奶即可拥有116微克碘。

12.鸡蛋

鸡蛋尤其是蛋黄是碘的良好来源。一个大鸡蛋含有26微克碘。

13.加碘盐

这是预防碘缺乏症的最方便、最经济的方法之一。对于素食饮食的人来说，它是一种特别好的碘来源。

为什么碘很重要

碘是甲状腺调节的必须矿物质。没有足够的碘，我们就会出现体重增加、过度疲劳、脱发、皮肤干燥和认知障碍等问题。

每天摄入多少碘？

成年男性和女性每日碘摄入量为150微克。

孕妇碘每日碘摄入量为220微克。

由于怀孕期间缺碘的风险会急剧增加，建议怀孕的人每天服用至少含有150微克碘的产前维生素。

与碘缺乏相关的风险

最易患碘缺乏症的人是孕妇和摄入低钠饮食的人。

每天未能摄入足够量的碘会导致长期的甲状腺问题。甲状腺肿、甲状腺功能减退症和妊娠并发症都由碘缺乏引起。

碘过量的风险

摄入过多的碘也会有问题。含有过量碘的饮食与甲状腺炎症和甲状腺癌。

摄入大量碘会导致短期不适。会出现口腔和胃灼热、发烧、恶心和腹泻。

碘是一种矿物质，存在于海鲜、乳制品和海藻等食物中。它对调节甲状腺功能至关重要。

碘缺乏会导致严重的长期疾病和副作用，如甲状腺肿和甲状腺功能亢进。