春季儿童饮食食谱帮助补脑益智

提要：春季是儿童成长快速的时候，所以，春季需要给儿童补充大量的营养，在饮食上入手是最好的。

春季儿童饮食食谱包括有：玉米牛肉羹、核桃鸡片等，这些很适合儿童春季补充营养食用。

春季儿童饮食食谱一：玉米牛肉羹

原料：牛肉，玉米，鸡蛋，芫荽

配料：料酒，盐，油，高汤，姜，玉米淀粉

做法：把牛肉洗干净切碎，加入盐和料酒腌入味，把鸡蛋打入碗里打散，玉米洗干净把玉米粒摘下，芜荽切碎备用，在锅里放油烧热，放入牛肉炒熟，装盘备用，把姜切片，在锅里放入少许水，加入姜片煮开，再放入玉米都熟，然后加盐调味，再用玉米淀粉勾芡，再放入牛肉炒匀，然后倒入鸡蛋炒熟，再放入高汤里，撒上芜荽即可，营养丰富的玉米牛肉羹就做好了。

春季儿童饮食食谱二：核桃鸡片

原料：鸡胸肉，核桃，蛋清，西兰花

配料：油，酱油，盐，味精，酒，胡椒粉，淀粉

做法：把鸡胸肉洗干净切片，放入蛋清拌匀，再加盐、酱油和淀粉腌入味，把核桃用开水浸泡五分钟，然后去掉表皮，在锅里放油烧热，放入核桃翻炒出香味，然后装盘备用，再放油烧热锅，放入鸡片滑炒至熟，再加入核桃炒匀，倒入酒翻片刻，最后加盐和胡椒粉调味，用淀粉勾芡即可，嫩滑的核桃鸡片就可出锅了。

春季儿童饮食食谱三：银鱼白菜羹

原料：银鱼，白菜，胡萝卜

配料：盐，淀粉

做法：把银鱼洗干净备用，白菜洗干净切丝，胡萝卜去皮切细丝，在锅里放油烧热，放入白菜翻炒至软，再加入高汤和盐煮开，再放入胡萝卜煮片刻，再放入鱼煮至烂熟，最后用淀粉勾芡即可，营养美味的银鱼白菜羹就可以上桌了。

春季儿童饮食食谱四：红烩牛肉膏

原料：牛肉，猪肉，鸡蛋，洋葱

配料：油，黄酒，番茄沙司，淀粉

做法：把牛肉和猪内洗干净剁成末，洋葱洗干净切丝，在肉末里打入鸡蛋拌匀，再加入黄酒和淀粉拌匀腌入味，再放入蒸笼里蒸半小时，取出后切块，在锅里放油烧热，放入洋葱炒香，再放入番茄沙司，然后放入肉块翻炒均匀，最后，用淀粉勾芡即可，嫩滑的牛肉膏就做好了。

春季儿童饮食食谱五：菠菜汤

原料：菠菜

配料：油，盐，酱油，姜，高汤

做法：把菠菜洗干净切成段，姜切末，锅里煮开水，放入菠菜焯煮捞出，过冷水备用，在锅里放油烧热，爆香姜末，再放入酱油炒香，然后倒入高汤，放入白菜煮开即可，富含营养的菠菜汤就可以上桌了。

春季儿童所需的各种营养都相应增多，聪明的辣妈，这几款美食可要多做给孩子吃哦！