好吃又出名的中国十大面条有哪些

提要：中国十大面条，是在中国首届面条文化节上被评选出来的，远近闻名，家喻户晓，美味好吃。其中有兰州牛肉拉面、河南烩面、北京炸酱面......

好吃又出名的中国十大面条，听起来就觉得很吸引，那么下面就让小编详细地告诉你这十大面条分别是什么吧！

中国十大面条有哪些

第一：兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面，又叫做兰州清汤牛肉拉面，在中国十大面条之中排名第一。它是甘肃省兰州的采用新鲜的高筋面粉制作的一款特色小吃。以其“清淡的汤水，酥烂的肉，细致的面”的精彩嘟嘟和各色均匀而闻名，它赢得了中国专业饮食者的一致好评，吃起来清淡可口，而且物美价廉，具有悠久的历史。

第二：河南烩面

河南烩面是河南省的传统特色小吃，用高质量的高筋面粉作为原料，鲜美滋味，价格实惠，在中国享有很大的声誉。河南烩面分为很多种，有牛肉的、羊肉的、还有三鲜、五鲜的烩面，根据配料的不同而划分。

第三：北京炸酱面

在北京的老胡同里大院，你可以看到邻居街坊各人都拿着一碗炸酱面，碗里放着一根黄瓜，蹲着吃炸酱面和黄瓜，一边聊天一边品尝炸酱面。北京炸酱面的精华都在炸酱上，选用的黄酱是上等优质的。

第四：山西刀削面

山西刀削面在北方很流行，闻名遐迩，吃起来很特别，可口怡人。刀削面全是用刀削的，削出来形状像柳叶条，中间厚实两边比较薄。山西的面食历史悠久，至今大概已有2000多年的历史。外表看起来很薄，其实削的刚刚好，厚实但不难嚼，表面光滑，有益于人体的消化。

杭州片儿川在杭州很有名气，以笋片、瘦肉、香菜为辅料，是由清汤做成的。它的特点在于笋片和雪菜的新鲜美味，吃起来口感好，百吃不厌。煮的时候，生面下锅，不能煮太久，煮的太久就会太软。

苏州昆山奥灶面，奥妙在灶头上，它以白汤卤鸭面和红油鲍鱼面最为有名，继承传统的做法，深受顾客们的喜欢。在选择材料方面很讲究，吃起来味醇可口，苏州很多地方都会有奥灶面面馆，你可以尽情品尝啦！

它又被称作是伙面，家喻户晓，清淡的汤汁，加上酥软的面条，不黏不糊，新鲜又娇嫩。镇江锅盖面的制作方法很简单，关键的是酱油的烹制，要注意比例。

因为这种面在旧时代时是用扁担挑着来叫卖的，所以叫做四川的担担面。面条看起来很细很薄，卤汁特别香浓，带有一些辣味，吃起来很入味。

东北打卤面在东北地区尤为出名，打卤手擀面，分为很多种类，正宗的打卤面一般是不需要过水的，平时要选择比较宽的面条，那样做起来就不容易糊掉，和卤汁也能更好的对味，做好吃得美味又健康。

吉林延吉冷面是朝鲜族的一种传统的面食，又叫做“长寿面”，在生日的时候吃上冷面，好吃的同时还会有好的象征寓意，寓意着快乐成长，长命百岁。越吃越觉得辣，越吃越想吃，经济实惠，很多老百姓都喜欢吃。一年四季都可以食用，是朝鲜族的主食主食之一。

上面小编为大家分享了中国的十大面条，它们好吃又出名，受到国内外的很多人的喜爱，那么你呢？