茉莉清茶种类和知识

花茶又名“香片”、“熏花茶”、“窨花茶”，我国生产花茶历史悠久，早在七百多年前，南宋赵希鹄《调燮类篇》记载：“诸花开时，摘其半含半放香气全者，量茶叶多少，摘花为畔……”据苏州虎丘山麓古花神庙碑文记载：苏州生产花茶已有近三百年的历史。苏州是全国茉莉花四大产区之一，由于全年雨量充沛，无霜期长，得天独厚的地理环境，加之暖房盆栽，故香气更浓郁，更纯正，用此香花窨制的花茶品位也更高。

苏州是全国花茶主要产区之一，花茶产量约占全国产量的三分之一。苏州茶厂生产的“虎丘牌”一级茉莉花茶还荣获“全国优质食品银质奖”，二级三级茉莉花茶获商业部和江苏省优质产品荣誉称号，茉莉花明毫被评为全国名茶，苏州花茶的产品还有兰花茶、玳玳花茶。

茉莉清茶的种类

对于茉莉花茶因其产地、选择的茶坯种类、制作工艺等方面的不同，使其制作出来的茉莉花茶茶品之间也存在一定的区别。其中福建、浙江、江苏等地出品的茉莉花茶相对出名。

茉莉花茶有福建茉莉花茶、龙团珠茉莉花茶、金华茉莉花茶、苏州茉莉花茶、四川花茶、政和茉莉银针、龙井茉莉花茶、毛峰茉莉等茶品。